LOLA09 · LA CARTA
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09
LA CARTA
Cocina de Lola09.
Con la supervisión del chef Gabriel Cavestany, te ofrecemos una cocina creativa, original, fresca, casual… Compuesta de platos fondo de armario que son ya enseña de la casa, y también de otros que vamos proponiendo cada temporada, buscando siempre producto de temporada y de calidad.
Horario de cocina: de 19h a 23:30h.

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COCINA
COCINA
COCINA
PARA EMPEZAR COMPARTIENDO
· Jamón ibérico de bellota, 22 €
· Ensaladilla rusa con atún confitado en aceite de oliva casero, 12 €
· Berenjenas fritas con salsa romesco , 13 €
· Croquetas caseras de jamón ibérico, 12 € (unidad de croqueta: 2,50 €)
· Flores de alcachofa confitadas en aceite de oliva virgen extra con sal de jamón ibérico, 14 € (unidad de alcachofa: 4 €)
· Tartar de fuet de ternera de Madrid y yema poche sobre carpaccio de tomates verdes secos, 19 € *
· Gyozas de ternera al vapor con salsa oriental y cebolla encurtida, 15 € (unidad de gyoza: 2,50 €)
· Gyozas de kimchi al vapor con salsa oriental, 13 € (unidad de gyoza: 2 €)
· Ensalada templada de batata asada con crema agria, rúcula, tomates secos y chips de alcaparra, 12 € (1/2 ración: 7 €)
 · Burrata de leche de oveja de Madrid inyectada con pesto de albahaca y hierbabuena, acompañada con rúcula y tomates asados, 14 € *
· Focaccia trufada de carpaccio de champiñones y cecina de León, 12 €
· Molletes burger de ternera de Madrid con queso al romero y salsa de tomates secos, 15 € (unidad de mollete burger: 4,50 €) *
 · Falafel casero con salsa de yogur y menta, 11 €
·
SEGUIMOS COMPARTIENDO... O NO
· Pani puri de tartar de atún sobre ensalada de alga wakame, 14 €
· Chipirones nacionales a la plancha sobre migas extremeñas, 14 €
· Vieiras a la plancha con falso caviar de ostras, 19 €
· Tacos de carrillera de ternera sobre tuétano asado con cebolla encurtida y nuestras salsas de chipotle y ají amarillo, 19 €
 · Trilogía de baos a elegir entre: pollo laqueado, roastbeef de picanha con rúcula y curry de pulled pork, 15 € (unidad de bao: 5 €)
· Quesadilla de rabo de toro y manchego con pico de gallo, 15 € (disponible sin gluten)
POSTRES
· Tarta templada de queso con dulce de leche, 7 €
· Brownie de choco negro y helado de vainilla, 7 €

Cumpliendo con el reglamento 1169/11 de información al consumidor, si es usted alérgico consulte a nuestro personal.
Disponemos de un listado de ingredientes de todos nuestros platos.

* Producto de proximidad. | Servicio de pan 1€ /comensal.
vinos
VINOS y CERVEZAS
Nuestra selección.
Quédate con lo mejor de nuestra experiencia en vinos, o disfruta una de las fantásticas cervezas artesanas que tenemos en nuestra carta.
VINOS TINTOS
· Finca San Martín Crianza (Tempranillo)
D.O. Rioja | 17 € botella / 3,50 € copa
 · Ferratus AØ. (Tempranillo, 12 meses barrica)
D.O. Ribera del Duero | 19 € botella / 3,50 € copa
· Finca Cuarta (Mencía)
D.O. Ribeira Sacra | 18 € botella / 3,50 € copa
· Lara O Crianza (Tempranillo)
D.O. Ribera del Duero | 23 € botella
· Rayos Uva (Tempranillo, Graciano, Garnacha)
D.O. Rioja | 21 € botella
· Bigardo (Tinta de Toro)
D.O. Toro | 20 € botella
BLANCOS
· La Cotorra (Verdejo)
D.O. Rueda | 16,50 € botella / 3,50 € copa
· Adrede (Albariño)
D.O. Rías Baixas | 18 € botella / 3,50 € copa
· Alma de Blanco (Godello)
D.O. Monterrei | 18 € botella / 3,50 € copa
· Atuna (Chardonnay)
D.O. Somanto | 19 € botella
· Flor de Édalo (Zalema y Moscatel semi-dulce)
D.O. Condado de Huelva | 14,50 € botella / 3,50 € copa
·
ROSADOS
· Figuère Méditerranée (Garnacha, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon)
Provenza (Francia) | 17 € botella / 3,50 € copa
ESPUMOSOS
· Privat Reserva Brut Nature
(Macabeo, Xare.lo, Parellada y Chardonnay)
D.O. Cava | 24 € botella / 6 € copa
· Private Rosé Reserva Brut Nature
(Pinot Nori y Chardonnay)
D.O. Cava | 26 € botella / 6 € copa
· Eric Taillet Egali't Brut
(Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay)
D.O. Champagne | 48 € botella
CERVEZAS DE GRIFO
· Amstel: Doble 3,50 € / copón 5,50 €
· Paulaner trigo: 1/2 pinta 5 € / pinta 7 €
CERVEZAS EN BOTELLA
· Heineken / Heineken 0,0 4 €
· Cruzcampo sin gluten 4 €
CERVEZAS ARTESANAS
· La Cibeles (Rubia / David ale). Madrid 4,50 € *
· La Virgen (Lager / jamonera / IPA). Mad. 4,50 € *

* Producto de proximidad. | Si desea traer su propio vino, le ofrecemos servicio de descorche por 6 € la botella.
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